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Boas maneiras à mesa.

por Claudia, em 13.10.15

Como em tudo, parece que as regras mudaram. A super chef Nigella Lawson (que cozinha maravilhosamente, é linda e carnuda) apresentou as novas dez regras de boas maneiras:

 

 

  1. Não espere por já estar no jantar para revelar que tem algum tipo de intolerância alimentar (em restaurantes ou casas de amigos) - avise com antecedência  - Parece-me bastante simpático e razoável. Contudo não sei se teria coragem de dizer a alguém que me convidasse para comer em sua casa "Atenção que não como x". Aliás fui ensinada a comer o que me dão, embora com limites. Por exemplo, moelas sou mesmo incapaz de engolir. Cenas!
  2. Chegar mais de 15 minutos atrasado a um jantar é rude, no entanto, chegar demasiado cedo também não é algo bem visto  - common sense diria eu.
  3. Não fale e mastigue ao mesmo tempo - é repulsivo. Coma silenciosamente  - a sério que isto precisa de estar escrito?
  4. Smartphones, telemóveis e tablets não são permitidos na mesa. Nunca  - a minha Mãe batalhou muito nesta, é verdade, e é raríssimo trocar sms ou atender telefonemas à mesa (o telemóvel costuma estar na mala ou num móvel longe), mas admito que adoro tirar fotos aos pratos que gosto, seja para partilhar, replicar em casa ou voltar a pedir quando regressar ao restaurante! Mas evito fazê-lo em grupo, só se for mesmo wow!!!
  5. Quando for convidado para um jantar, não tire fotografias à comida e partilhe nas redes sociais. A não ser que os anfitriãos queiram - nunca tinha pensado nisto, e também não costumo tirar fotos em casa de pessoas, eventualmente ao grupo ou a uma mesa lindíssima!
  6. Não limite a sua conversa para a pessoa atraente do seu lado esquerdo e dê atenção também a quem está à sua direita - isto evidentemente reflecte boa educação, deve-se dar atenção a todos!
  7. Não adicione sal ou pimenta à comida sem provar primeiro  - alguém faz isto?
  8. Coma com prazer, molhe pão nos molhos e sinta-se à vontade para roer ossos. A pessoas que cozinhou vai adorá-lo  - se calhar pedir com licença primeiro é simpático, mas percebo que qualquer anfitrião adore ver os convidados a comer com prazer!
  9. Comece a comer o mais rápido possível depois de ser servida para que não arrefeça - com a permissão do anfitrião claro  - ressalva bem feita! Mas não vejo isto como regra de boa educação. No máximo é uma regra para garantir que a refeição nos sabe melhor e não esfria!
  10. Não abandone a mesa sem que toda a gente tenha acabado a refeição  - e convém pedir permissão, diria eu.

 

Lá está, mudam-se os tempos, mudam-se as vontades. Mas a meu entender há regras básicas que não mudarão nunca. Assim de repente: esperar que os mais velhos se sentem ou que o dono da casa nos mande sentar (e indique onde, se for caso disso), sentarmo-nos direitos à mesa, cotovelos junto ao corpo, colocar o guardanapo, pegar correctamente nos talheres, evitar comer à mão, comer de boca fechada, and so on. Detesto ver pessoas sem maneiras à mesa. Mas maneiras à séria, não modernices!

 

mesa.jpg

 

Almoço bom em casa dos pais! As fotos permitem recordar, e recordar é viver!

 


2 comentários

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De cabanas a 13.10.2015 às 17:24

à mesa muita coisa se resolve... é importante cultivar o assunto...
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De miamp a 13.10.2015 às 22:35

concordo com tudo :)

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