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Lisboa | Onde comer - A Cevicheria

por Claudia, em 11.09.15

Há umas semanas atrás fomos jantar à Cevicheria, no Príncipe Real, e recomendo vivamente para um jantar especial a dois (o espaço é pequeno, está sempre lotado e não aceita reservas, pelo que para grupos acho insustentável). Estava farta de ouvir falar e achei divinal. Avisaram-nos para chegar cedo, pelo que às 19h00 e pouco lá nos apresentámos e mesmo assim tivemos de esperar um bocado. Enquanto esperávamos sugeriram-nos provar o Pisco, um cocktail peruano. Gostei, mas a comida encantou-me mais! Para jantar escolhemos um Taco de Tártaro d'O Talho, um Ceviche Puro (peixe branco da época, purê de batata doce, cebola algas e leite de tigre), um Ceviche de Salmão (salmão, leite de tigre, manga, hortelã, laranja e milho) e um Quinoto de Polvo (quinoa cremosa de polvo, presunto pata negra e feijão verde estaladiço). Todos os pratos estavam de chorar por mais, mas o ceviche puro foi, de longe, o melhor ceviche que comi em toda a minha vida (e eu costumo ser fã incondicional do de salmão). Nunca tinha comido quinoto mas também adorei, e a combinação de sabores estava fantástica. Achámos que depois de tamanha odisseia gastronómica ainda tinhamos de provar uma sobremesa, e aceitámos a sugestão do empregado que nos serviu (uma verdadeira simpatia, até o serviço é excelente) - Chocolates das Américas. A combinação das várias texturas é um sonho - bolo, cremoso, areia e crocante. A sério, vale a pena experimentar. 

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Ps - Faltou foto do Taco de Tártaro d'O Talho, que também provámos e era bom, mas preferi tudo o resto.

Ps2 - Detalhe do menu aqui.


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