lado C da vida

... ofereci à empregada o resto do bolo de anos que fiz ontem para um amigo nosso! Era a delícia de chocolate da Bimby... não foi fácil! Em 29 anos de existência agarrei-me sôfrega e alegremente aos restos das festas durante dias, por vezes competindo com Pai e irmã pela última colher de mousse ou a última fatia do tres leches. Com o B aprendi a partilhar (já lhe disse que esta é a maior prova de amor que lhe dei/dou/darei) e cedo sem qualquer problema o resto de arroz doce, que ele tanto adora. Mas hoje fez-se história - a K ficou feliz, um bocadinho de doce nunca fez mal a ninguém, metade de um bolo é que já é outra história!, assim reparte-se o mal pelas aldeias e ficamos todos contentes. Especialmente a balança. E a consciência!

Eu tento ir a Lisboa sem engordar, mas é impossível!!!!! Este fim-de-semana devem ter sido mais dois kg! Mas o que interessa é que foi top (e incluiu jantar de família quinta, jantar de aniversário de um bestfriend sexta, casamento em Évora sábado, lanche ajantarado de família Domingo e mega sushi dinner ontem).

A sobremesa do jantar de sexta!!

Detalhe do casamento!

O "lanchinho"!!

As "gyosas" e o "spider" do Sushi Café Avenida que me tiram do sério!!!

Eu mereço!!! (aiaiai depois não te queixes.......) 

A mousse de chocolate é das melhores sobremesas do mundo inteiro, sobre isso não há dúvidas! Ora sábado o clima trocou-nos as voltas e a chuva impediu que nos deslocássemos à ilha para jantar, pelo que tive de improvisar um jantar. Ambos adoramos chocolate (eu mais, confesso), mas também não estávamos com vontade de estragar totalmente o esforço dos últimos dias! Fazer um pote de mousse estava fora de questão, pelo que me inspirei numa ideia que vi algures (já fui procurar mas não me lembro mesmo onde a vi, sorry!) - mousse de chocolate à base de iogurte grego. Obviamente não é tão boa como a original, mas soube lindamente, a dose é limitada e mata a vontade de algo docinho! Além disso é mega rápida e fácil (e evito o flagelo das claras em castelo!).

Ingredientes (para 2 taças de mousse)

- 100-110g chocolate (eu prefiro o chocolate preto da Nestlé, mas desta vez só tinha Pantagruel, aqui a escolha não é muita...)

- 1/3 copo de leite (usei magro)

- 2 iogurtes gregos

- 1/2 colher de chá de baunilha

Derrete-se o chocolate com o leite em banho maria. Depois é só deixar arrefecer ligeiramente e misturar com os iogurtes e a baunilha. Repousar 10 minutos no frigorífico et voilá!

 Not bad at all!

Os novos bombons da Santini!

Chocolate e gelado, uma combinação perfeita...

Detalhes aqui.

Graças a Deus só vou a Portugal no final de Maio!

Vou tão fazer isto um dia destes! Fácil, giro e certamente delicioso!

Obrigada Pipz pela dica!